Marie Elise
Succombez aux délices de la cuisine méditerranéenne avec notre recette de filet de poisson grillé accompagné d’une sauce pesto maison. Préparé dans une friteuse à air chaud, ce plat léger et savoureux ravira vos papilles avec ses saveurs fraîches et aromatiques. Suivez notre recette pour 3 personnes et profitez d’un repas sain et délicieux.
Recette de Filet de Poisson Grillé et Sauce Pesto (friteuse à air chaud)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Ingrédients pour 3 personnes:
- 3 filets de poisson blanc
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 150 ml d’huile d’olive extra vierge
La recette
- Préchauffez votre friteuse à air chaud à 180 °C.
- Badigeonnez les filets de poisson d’huile d’olive, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût. Placez-les dans le panier de cuisson de la friteuse à air chaud et insérez-le dans l’appareil. Réglez le minuteur sur 8 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce pesto. Cueillez les feuilles de basilic frais et placez-les dans un robot culinaire ou un mortier. Ajoutez l’ail émincé, les pignons de pin, le parmesan râpé et l’huile d’olive extra vierge. Mixez ou écrasez jusqu’à obtenir une sauce pesto lisse. Assaisonnez avec du sel selon votre préférence.
- Une fois les filets de poisson grillés, disposez-les sur un plat de service et arrosez-les généreusement de sauce pesto.
Conseils et Astuces:
- Pour apporter une touche croustillante, vous pouvez saupoudrer les filets de poisson avec de la chapelure avant de les faire cuire dans la friteuse à air chaud.
- Accompagnez votre filet de poisson grillé et sa sauce pesto avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.
- Vous pouvez également utiliser cette délicieuse sauce pesto comme condiment pour d’autres plats, comme les pâtes ou les sandwiches.
Ne manquez pas l’occasion de savourer cette délicieuse recette de filet de poisson grillé avec sa sauce pesto parfumée. Préparé dans votre friteuse à air chaud, ce plat est un véritable festin méditerranéen à partager en famille ou entre amis. Profitez de cette combinaison parfaite de textures et de saveurs pour une expérience culinaire exceptionnelle !
