Riz au saumon et à l’avocat

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On pourrait presque croire que j’avais envie de sushis aujourd’hui, vue la recette que je vous propose !

Voici du riz au saumon et à l’avocat, avec un peu de crème et de citron, cuisiné dans mon multicuiseur.

Recette au multicuiseur : Riz au saumon et à l'avocat

Recette au multicuiseur : Riz au saumon et à l’avocat

Pour 2 personnes

  • 200 g de riz
  • 1 avocat bien mûr
  • 150 g de pavé de saumon (sans peau, sans arrête)
  • 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • un peu de jus de citron
  • 350 ml d’eau

Mettez le riz et l’eau dans la cuve du multicuiseur. Faites-le cuire avec le mode « RIZ ».

Pendant que le riz cuit, coupez le saumon et l’avocat en dés. Salez.

Avocat et saumon

Avocat et saumon

Une fois le riz cuit, ajoutez la crème et mélangez. Déposez les dés d’avocat et de saumon par dessus.

Faites cuire :

  • pendant 10 minutes avec le mode MIJOTER de votre multicuiseur
  • ou pendant 20 minutes avec le mode MIJOTER FORT/HIGH de votre mijoteuse
Riz au saumon et avocat au multicuiseur

Riz au saumon et avocat au multicuiseur

Servez dans des bols. Ajoutez un peu de jus de citron par dessus.

Un délice !!!

Riz au saumon et avocat au multicuiseur

Riz au saumon et avocat au multicuiseur

2 commentaires

  • Bonjour,

    J’ai une petite question sur le temps de mijotage de cette recette. Pourquoi le temps en mode mijoter fort est plus long que le temps en mode mijoter simple.

    Merci et bonnes fêtes de fin d’année.

    Virginie

    • Bonjour
      Ce ne sont pas les mêmes appareils. Les mijoteuses cuisent à très basse température, le mode « fort/high » cuit moins fort que le mode mijoter « normal » d’un multicuiseur. Cela correspond environ au mode « slow cook » des multicuiseurs (pour ceux qui en ont un).
      Bonne journée
      Marie Elise

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