One-Pot Pasta : Coquillettes aux légumes d’été au multicuiseur

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Je vous ai fait découvrir il y a déjà quelques temps les One-Pot Pasta au travers de ma recette de Tagliatelles aux champignons et au jambon cru. Les One-Pot Pasta sont une façon de cuire les pâtes dans leur bouillon et avec leur accompagnement, et on peut bien sûr faire ça dans le multicuiseur.

One-pot-pasta : coquillettes aux légumes d'été

One-pot Pasta : coquillettes aux légumes d’été

Cette façon de cuire les pâtes permet de faire pénétrer toutes les saveurs de votre sauce dans la pâte elle-même. C’est un peu comme un risotto, mais avec des pâtes.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de coquillettes
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 5 champignons de Paris
  • 1/2 bouillon de légumes en cube
  • un peu d’origan
  • pas de sel
Ingrédient pour le One-Pot Pasta

Ingrédient pour le One-Pot Pasta

Nettoyez les légumes, puis découpez-les en petits dés de taille équivalente.

Ingrédient pour le One-Pot Pasta

Ingrédient pour le One-Pot Pasta

Versez un peu d’huile d’olive dans la cuve de votre multicuiseur puis mettez-y les légumes découpés. Faites les griller durant 5 à 10 minutes sur le mode GRILL, RISSOLER, FRIRE, RAPIDE suivant votre multicuiseur.

Ajoutez ensuite les coquillettes, l’origan et le bouillon dilué dans 40 cl d’eau chaude (400 g).

Préparation du One-Pot Pasta au multicuiseur

Préparation du One-Pot Pasta au multicuiseur

Laissez cuire durant 10 minutes sur le mode BOUILLIR ou RIZ suivant votre multicuiseur. Pensez à mélanger en cours de cuisson. Prolongez la cuisson couvercle ouvert pendant au moins 5 minutes afin que le liquide s’évapore.

Et voilà !

Coquillettes au multicuiseur : origan, tomates, champignons et courgette

Coquillettes au multicuiseur : origan, tomates, champignons et courgette

 

 

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