Filet mignon à la crème, champignons et roquefort

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J’espère que vous allez bien. Je vous propose aujourd’hui une recette de filet mignon à la crème et au roquefort pour votre multicuiseur. Pour cette recette vous pouvez bien sûr utiliser un filet mignon de porc ou de veau.

Cette recette se prête parfaitement à ce mode de cuisson.

Filet mignon au multicuiseur

Filet mignon au multicuiseur

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 demi filet mignon (de porc ou de veau), environ 250g
  • 20 cl de crème épaisse
  • 6 champignons
  • 1 verre de riz
  • 75 g de roquefort

Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage.

Ingrédients pour la recette du filet mignon au multicuiseur

Ingrédients pour la recette du filet mignon au multicuiseur

Commencez par laver puis découper les champignons en petits morceaux.

Découper les champignons

Découper les champignons

Versez un peu d’huile dans la cuve de votre multicuiseur. Y déposer le filet mignon et faites le cuire de chaque côté pendant environ 5 minutes au total sur le mode Frire (multicuiseur Philips) ou Grill (délicook Simeo).

Ajoutez les champignons dans la cuve. Faire encore cuire 5 minutes, puis ajouter le roquefort coupé en dés, et laisser encore quelques minutes pour que le fromage commence à fondre.

Cuisson du filet mignon au multicuiseur

Cuisson du filet mignon au multicuiseur

Ajoutez alors la crème. Puis mettez sur le menu Mijoter et laisser cuire encore 10 minutes.

Filet mignon à la crème dans le multicuiseur

Filet mignon à la crème dans le multicuiseur

Découpez et servez dans les assiettes.

Filet mignon au multicuiseur

Filet mignon au multicuiseur

Et c’est enfin prêt !

Alors ? c’est qui qui va se régaler ??? 🙂

Filet mignon à la crème - Multicuiseur

Filet mignon à la crème – Multicuiseur

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