Pilons de poulet – sauce soja & balsamique – sur lit de courgettes

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Pour changer des cuisses de poulet et des blancs de poulet, je vous propose aujourd’hui une recette de pilons de poulets mijotés à la sauce soja et au vinaigre balsamique. Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec des cuisses de poulets, il suffira de prolonger un peu la cuisson.

Multicuiseur : Pilons de poulets - sauce soja et balsamique

Multicuiseur : Pilons de poulets – sauce soja et balsamique

Pour 2 personnes

  • 4 pilons de poulet
  • 400 g de courgettes
  • 1 pincée de sucre roux (cassonade)
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • un peu de beurre

Faites fondre le beurre dans la cuve de votre multicuiseur à l’aide du mode SAISIR, GRILL, FRIRE ou équivalent.

Mettez les pilons au fond de la cuve, et laissez les griller pendant 5 à 10 minutes avec le même mode de cuisson.

Multicuiseur : Pilons de poulets - sauce soja et balsamique

Multicuiseur : Pilons de poulets – sauce soja et balsamique

Une fois que les pilons sont dorés, ajoutez le vinaigre, la sauce soja et le sucre.

Puis laissez cuire :

  • 1 heure dans le multicuiseur, mode MIJOTER ou VIANDE ou RAGOÛT ou équivalent
  • ou 2 heures dans une mijoteuse, mode HIGH ou FORT
Pilons de poulet au multicuiseur

Pilons de poulet au multicuiseur

Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez-les en petits dés.

Sortez les pilons de poulet de la cuve, et mettez-les par exemple dans une assiette.

Mettez les dés de courgette dans la cuve et mélangez avec la sauce de cuisson. Remettez les pilons de poulet par dessus.

Multicuiseur : Pilons de poulets - sauce soja et balsamique

Multicuiseur : Pilons de poulets – sauce soja et balsamique

Laissez cuire encore :

  • 1 heure dans le multicuiseur, mode MIJOTER ou VIANDE ou RAGOÛT ou équivalent
  • ou 2 heures dans une mijoteuse, mode HIGH ou FORT

Lors de la cuisson, les courgettes vont donner du jus, c’est normal et on ne pourra pas y faire grand chose. Bon appétit !

 

Multicuiseur : Pilons de poulets - sauce soja et balsamique

Multicuiseur : Pilons de poulets – sauce soja et balsamique

5 commentaires

  • Merci pour cette belle recette
    Je vais essayer de le faire dans la semaine ou ce week-end .elle me semble très bonne et en plus faciles à faire
    Encore merci
    Excellente journée
    Sylviane

  • Bonjour et merci pour cette recette.
    Je vais l’essayer pour ce soir.

    A la place des courgette (mon chéri ne les aime pas trop) peut on mettre à la place des pommes de terre coupées en petits dés ? Le temps de cuisson change t il? Dois je rajouter de l’eau ou autre liquide ?

    Merci à vous et Hâte de recevoir votre livre de recette.

    Bonne journée

    Sophie

    • Bonjour
      Ah oui ça irait très bien avec des pommes de terre. Il faudra couper les pommes de terre en petits dés et ajouter un demi verre d’eau au fond de la cuve. Je pense que vous pouvez doubler le temps de cuisson de la seconde partie (celle avec les légumes). Redites moi !
      Bonne journée !
      Marie

      • Merci pour votre réponse. Je vous tiendrai au courant.
        Bonne journée
        Sophie

      • Bonsoir,

        Désolée pour le retard j’avais promis de revenir après avoir testé votre recette…
        Alors j’ai donc mis des pommes de terre coupés en dès. Mon chéri et moi même on s’est régalés. Facile à faire et rapide. On laisse mijoté et c’est prêt.

        Merci pour cette recette et pour toutes les autres.

        Sophie

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