Cotelettes de porc aux champignons (avec une pomme) au multicuiseur

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Recette assez étonnante pour le coup, mais très agréable à manger ! La pomme n’apporte pas réellement de sucre à la recette mais plutôt un petit côté acidulé et doux. Un régal ! J’ai réalisé cette recette dans ma mijoteuse.

Cotelette de porc, champignons et pommes "sucré-salé"

Cotelette de porc, champignons et pommes « sucré-salé »

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 côtelettes de porc
  • 250 g de champignons de paris
  • 1 pomme
  • 1 oignon

En accompagnement : du riz ou du boulgour.

Épluchez et découpez grossièrement l’oignon. Déposer le au fond de la cuve de votre multicuiseur avec un peu de matière grasse. Disposez les côtelettes par dessus.

Côtelettes de porc au multicuiseur

Côtelettes de porc au multicuiseur

Vous pouvez épluchez la pomme si vous le souhaitez, de mon côté j’ai laissé la peau et c’était très bien.

Découpez la pomme en très fines tranches. Disposez-les par dessus les côtelettes de porc dans votre multicuiseur ou votre mijoteuse.

Côtelettes de porc au multicuiseur

Côtelettes de porc au multicuiseur

Lavez les champignons et coupez les en gros morceaux. Mettez-les dans le multicuiseur. Ajoutez 10 cl d’eau (ou du reste de bouillon maison si vous avez).

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

Fermez le couvercle et laissez cuire :

  • 1h30 dans votre multicuiseur en mode VIANDE ou MIJOTER (en cours de cuisson vérifiez s’il y a du jus, s’il n’y en a pas, ajoutez un fond de verre d’eau)
  • 3h dans votre mijoteuse en mode HIGH ou FORT

Et voilà le résultat !

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

Côtelettes de porc aux champignons à la mijoteuse

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