Gâteau à l’ananas au multicuiseur

J’ai été agréablement surprise lorsque je me suis rendue compte que l’on pouvait faire cuire des gâteaux dans le multicuiseur Philips. A priori vous allez me dire qu’on a généralement tous un four chez nous et qu’il n’y a pas une grande différence à le faire cuire au four ou au multicuiseur. Je pensais effectivement la même chose, mais l’autre jour j’ai voulu faire un gâteau et il faisait tellement chaud qu’on se serait cru en plein été. Si j’avais allumé mon grand four, il aurait fait une chaleur insoutenable dans ma cuisine. Le fait d’utiliser le multicuiseur m’a permis de ne pas chauffer inutilement ma cuisine car la chaleur reste enfermée dans la cuve.

Voici donc la recette de mon gâteau au multicuiseur.

Ingrédients

• 4 tranches d’ananas (fraiches de préférence)
• 125 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 120 g de beurre
• 100 g de farine
• 70 g d’amande en poudre
• 3 oeufs
• 1 gousse de vanille (ou un sucre vanillé)
• 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

Découpez les tranches d’ananas en 4 morceaux.

Versez les morceaux d’ananas dans la cuve, ajoutez y la cuillère à soupe de sucre roux, et mettez sur le mode « Four » à 150°C pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, vous allez préparer la pâte à gâteau: dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez-y le sucre. Mélangez à l’aide d’un batteur ou d’un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez l’intérieur de la gousse de vanille (ou le sucre vanillé). Tout en mélangeant ajoutez la poudre d’amande, le beurre fondu, le rhum, puis la farine et la levure.

Au bout des 15 minutes dans la cuve, vos morceaux d’ananas seront légèrement dorés.

Sortez-les de de la cuve et ajoutez-les à votre pâte à gâteau.

Beurrez abondamment la cuve afin qu’elle ne colle pas. Versez la pâte dans la cuve. Mettez la cuve dans le multicuiseur et programmez 40 minutes en mode « Four » à 180°.

Une fois la cuisson terminée, sortez la cuve. Faites attention à ne pas vous brûler, la cuve sera très chaude. Démoulez sur une grille (volette) et laissez refroidir.