Potée à la saucisse de Morteau

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Le printemps approche à grands pas, mais il ne faut pas oublier que nous sommes encore en hiver, alors avant qu’il ne soit trop tard je vous propose une recette de saison, avec des poireaux, des carottes, des navets, et de la saucisse de Morteau (une saucisse de Montbliard fera aussi l’affaire, rassurez-vous !).

Potée à la saucisse de morteau au multicuiseur

Potée à la saucisse de morteau au multicuiseur

Pour 4 personnes :

  • 2 poireaux
  • 4 carottes
  • 3 navets
  • 2 saucisses de Morteau
  • 1 cube de bouillon
  • Beurre et moutarde

Lavez les légumes. Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis en tronçons. Epluchez les navets et carottes et coupez-les grossièrement.

Mettez les légumes découpés dans la cuve de votre multicuiseur. Ajoutez le cube de bouillon, ainsi que de l’eau jusqu’au niveau des légumes (pas plus haut!).

Mettez en marche votre multicuiseur sur le mode BOUILLIR (ou VAPEUR) pendant 10 minutes, puis ajoutez les saucisses (attention : ne les percez pas avec une fourchette!) et passez en mode MIJOTER (ou VIANDE, ou RAGOUT, ou SOUPE) pendant 1 heure.

Mettez la plaquette de beurre et la moutarde sur la table pour les gourmands. Servez sans le bouillon.

Bon appétit !!!

Potée au multicuiseur

Potée au multicuiseur

Potée au multicuiseur

Potée au multicuiseur

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