Côtes de porc à la sauce Yakitori au multicuiseur

Je vous propose aujourd’hui une recette au multicuiseur à base de porc et avec une sauce Yakitori que j’ai trouvée chez mon épicier asiatique (on en trouve dans certains supermarchés au rayon exotique).

Pour 4 personnes

• 4 côtes de porc sans os
• 4 c. à soupe de sauce Yakitori
• 3 c. à soupe de sauce soja salée
• 3 carottes
• 1 petit brocoli
• un reste de riz

Épluchez les carottes. Découpez les en rondelles de 5 mm d’épaisseur environ. Découpez le brocoli en séparant les bouquets.

Versez un peu de matière grasse au fond de la cuve de votre multicuiseur. Disposez-y les côtes de porc et faites les griller 5 minutes de chaque côté sur le mode FRIRE (ou GRILL, ou SAISIR, ou CRUST, ou SAUTE, ou RAPIDE) de votre multicuiseur.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce yakitori et 3 cuillères à soupe de sauce soja salée.

Ajoutez les carottes coupées.

Laissez mijoter 30 minutes sur le mode MIJOTER (ou RAGOUT, ou STEW, ou VIANDE) de votre multicuiseur. Si vous utilisez une mijoteuse, laissez sur MIJOTER FORT pendant 1h.

Ajoutez les bouquets de brocoli. Si la sauce a trop réduit, n’hésitez pas à en ajouter un peu. Laissez encore mijoter 20 minutes avec un multicuiseur (ou 40 minutes avec une mijoteuse)

Servez directement sur les assiettes en ajoutant votre riz réchauffé.